淮安市市监局金湖县局:抓严抓实冬季农贸市场冷链肉制品监管

  为进一步加强冬季市场冷库监管,严格做好冷链肉制品质量安全、疫情防控等工作,连日来,金湖县食安办、市场监管局结合食品安全“守查保”专项行动和落实“两个责任”相关要求,组织开展贸市场冷链肉制品专项检查。

 

  本次检查主要关注冷链肉制品的货物存放、索证索票、产品追溯、环境消杀、从业人员核酸检测等方面情况。检查中,抖客网,执法人员重点查验了冷库内肉制品的进货信息、货主档案、库存情况及在“江苏冷链”系统内的运作情况等,要求管理人员切实提高贮存管理水平,完善产品名称、产地、贮存日期、出货日期等有效信息,确保冷冻冷链肉制品做到来源可溯、去向可查、风险可控。截至目前,专项检查累计对8个镇街和2个农场的农贸市场开展了冷链肉制品全面检查,检查商户145家次,下发责令整改通知书15份。

 

  下一步,金湖县食安办、市场监管局将重点围绕“人、物、环境”三方面,进一步加强冷库及进口冷链肉制品的安全监管,消除安全隐患,保障人民“舌尖上的安全”。

淮安市市场监督管理局金湖县局:抓严抓实冬季农贸市场冷链肉制品监管

原标题:【淮安市市监局金湖县局:抓严抓实冬季农贸市场冷链肉制品监管
内容摘要:为进一步加强冬季农贸市场冷库监管,严格做好冷链肉制品质量安全、疫情防控等工作,连日来,金湖县食安办、市场监管局结合食品安全守查保专项行动和落实两个责任相关要求,组织开展 ...
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